［その2 味噌汁おすすめアイテム］
【味噌】
味噌の原料も気になるところ
・大豆（遺伝子組み換えでない、有機栽培）
・塩（天日塩、精製塩は血圧を上げるので避けたい）
・だし入りは、調味料（アミノ酸）←これは化学調味料なので、避けたい
これに米だけのシンプルな原料で作られた味噌がおすすめです
【だし】
・煮干し丸ごと（煮干しも頂く）
・煮干しの粉末
・かつお、昆布、にぼしなど粉末のみのだし
だしで入れた魚やこんぶも、食べられるように！
カルシウムなどのミネラルや、ビタミンD、などが効率よくとれます。
【具】
・海藻（わかめ、もずくなど）
→食物繊維、ミネラル
・きのこ（椎茸、しめじ、舞茸など、えのきなど）
→ビタミンD、食物繊維、様々な抗酸化物質
・玉ねぎ
→オリゴ糖、食物繊維、抗酸化作用
・ネギ
→抗酸化物質、免疫力アップ
・豆腐や油揚げ
→タンパク質、抗酸化作用
・にんじん
→カロチンなど抗酸化作用、美肌
・イモ類（さつま芋、じゃがいも、里芋、長芋）
→ビタミン、食物繊維、糖質
・肉、魚（鰯のつみれ、鮭、豚肉など）
→タンパク質、ビタミン、ミネラル
豚汁なんて、最高ですね！
冷蔵庫の残り野菜何でもいれて、ブロッコリーでもナスでも何でも！
味噌汁をおかずにしてしまうくらいに。
美味しい味噌汁ができた時は、ぜひ教えてください‼️
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